Đồng Nai là một tỉnh nằm gần thành phố Hồ Chí Minh nên nơi đây thường là nơi vui chơi, nghỉ ngơi cuối tuần cùng gia đình và bạn bè. Cách thành phố Hồ Chí Minh khoảng 30km ngoài là nơi giải trí hay các di tích lịch sử văn hóa thì đặc sản tại đây cũng là một thứ thu hút khách du lịch đến và trải nghiệm. Sau đây là 5 món đặc sạn nên thử khi đến tham quan Đồng Nai.
- Gỏi cá Biên Hòa
Gói cá Biên Hòa là đặc sản khá nổi tiếng của Biên Hòa Đồng Nai. Nơi có dòng sông Đồng Nai chảy qua cho những con có tươi ngon nhất. Món ăn này cần dùng tới những con cá tươi sống trộn cùng với các lại gia vị khác nhau để giúp khử mùi tanh cũng như làm đậm đà thêm hương vị của cá. Gỏi cá Biên Hòa sẽ dùng chung với các loại rau khác nhau như lá đinh lăng, lá sung, đọt cóc, đọt xoài…giúp món ăn tăng thêm hương vị.
Gỏi cá Biên Hòa
- Dế cơm chiên mắm
Dế cơm chiên mắm khi nghe đến tên món này thì chắc hẳn sẽ có rất ít người muốn thử nó nhưng đây lại là một món đặc sản được rất nhiều người dân địa phương yêu thích. Dế được chọn lựa kĩ càng sau đó làm sạch bỏ ruột sau đó cho đậu phộng vào rồi mang đi ướp nước mắm. Sau khi dế đã thấm đủ nước mắm người ta sẽ mang đi chiên. Khi ăn bạn cắn một miếng bạn sẽ cảm thấy được độ giòn của dế cơm vị béo của dế vị bùi bùi của đậu phòng và thơm mùi nước mắm cực kì bắt miệng. Ngoài ra dễ cơm còn có thể lăn bột mang đi chiên bơ cũng là một món mà nhiều người yêu thích.
Dế cơm chiên mắm
Dế cơm lăn bột
- Gà hấp bưởi
Đồng Nai đã quá nổi tiếng với các loại trái cây nhất là bưởi Tân Triều vì trái lớn, vỏ mỏng và nhiều nước, ngọt mát. Vậy bạn đã bao giờ ăn thử món gà hấp bưởi ở đây chưa? Là món đặc sản ở Đồng Nai nên việc chọn lựa những nguyên liệu cũng hết sức tỉ mỉ. Gà để hấp sẽ là những con gà mái to, da vàng, chân đen mới giúp cho khi hấp lên món có vị béo ngọt của nước thịt gà. Bưởi cũng được chọn lọc kĩ càng thì khi hấp chín thịt gà mới mềm, ngọt pha thêm mùi thơm của bưởi tăng thêm hương vị của món ăn. Sự hòa quyện này đã khiến cho bao nhiêu người đến Đồng Nai phải nhớ thương hương vị này.
Gà hấp bưởi
- Canh chua lá giang
Canh chua lá giang không còn mấy xa lạ với những con người ở Đông Nam bộ. Tại Long Khánh trong những rừng cây cao su bạt ngàn chúng ta sẽ bắt gặp vô số các bụi cây lá giang. Sau khi được hái xuống lá giang sẽ được làm sạch rồi bỏ vô nồi nước luộc gà để tạo độ chua cho nước thơm một vài lát gà và một chút gia vị là đã có ngay một nồi canh thơm ngon.
Canh chua lá giang
- Lẩu lá khổ qua rừng
Long Khánh – Đồng Nai được thiên nhiên ban tặng cho vùng đất Bazan màu mỡ vô số các loài cây phát triển. Khổ qua rừng không khó kiếm tại đây là nguyên liệu chính cho món ăn này. Thường thì người ta chỉ ăn trái của cây khổ qua nhưng món này lá khổ qua rừng là nguyên liệu không thể thiếu trong món ăn này. Tuy lá khổ qua có vị lạ nhưng sau khi chế biến sẽ cho ra một món ăn có một vị ngon hết sức đặc biệt. Nếu nấu chung với cá thì vừa có vị ngọt của cá hòa quyện cùng vị đắng của khổ qua tạo nên một món đặc sản thơm ngon.
Lẩu lá khổ qua rừng